培训计划

时间：2026-03-22 08:32:09 培训计划

【推荐】培训计划范文合集八篇

　　日子如同白驹过隙，不经意间，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编帮大家整理的培训计划8篇，希望能够帮助到大家。

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培训计划篇1

为适应我镇经济社会发展和服务广大劳动青年创业成才的要求，加大我镇“创业带动就业”的实施力度，激发我镇青年的创业热情，立足我县经济发展布局、产业结构调整、支柱产业和我镇自身产业化发展实际，制定我镇创业、就业培训计划：

　　一、目标任务

　　为了提高我镇待业青年农民就业创业技能，激发青年就业创业热情，我镇组织200名待业、返乡待业和在岗青年在镇党委、政府和各村（社区）开展青年就业、创业技术培训活动，以创业带就业，解决我镇青年失业问题，加快我镇的经济发展。

　　二、培训背景

　　根据我镇待业青年和返乡无业青年的实际，结合我镇的经济发展实际和青年的需求把农业产业化和青年培训、就业、创业工作相结合。组织广大待业青年展开农村种植、养殖技能培训。

　　三、培训意义

　　我镇结合广大待业青年的需求，开展农村种植技能的培训，结合我镇经济发展的实际，培育一大批有胆识、有

　　作为的创业主体。以创业带就业，解决我镇青年失业问题，加快我镇的.经济发展。

　　四、培训对象：

　　1、我镇失业青年

　　2、返乡待业青年、大中专毕业生和创业人员

　　3、我镇农村转移就业青年

　　五、培训内容

　　1.培训工种：猕猴桃、茶叶

　　2.培训人数：200人

　　3.培训等级：初级

　　4.培训时间及地点：创业、就业培训计划在20xx年8月份全面完成，共举办2期，猕猴桃种植技术培训100人，茶叶种植技术培训100人。

　　六、工作措施

　　（一）宣传发动

　　大力开展政策宣传，将我县有关促进就业创业工作的政策、法律、法规及文件整理装订成册，制作宣传海报向社会公布；充分利用新闻媒体、网络平台，加强对农村劳动力的培训就业宣传。

　　（二）制定方案

　　深入基层调研，制定具体方案。一是镇劳动保障事务所，对农村劳动力登记造册,及时了解就业意向，同时要加

　　强与企业联系，了解企业用工情况，制定“订单培训”计划，促使劳动力需求与供给信息有效对接。二是结合我镇产业结构确定培训工种，不搞形式，确保劳动者通过培训切实提高就业技能。

　　（三）组织实施

　　一是发动一批用工需求量大的企业，整理工种及数量，形成用工 “订单”；二是联系职业技能培训基地，制定培训计划，设立培训项目和内容；三是镇劳动所组织富余劳动力就近参加就业前培训，引导有就业创业愿望的农村青年积极参加。四是由县人事劳动部门牵头，邀请用工单位，在劳动保障部门的协助下进行培训验收，对验收合格者发放相应资格证书。

　　xx镇人民政府

　　xx年xx月xx日

培训计划篇2

　　一、指导思想

　　以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观为统领，建设全民学习、终身学习的教育体系，把教师教育摆在优先发展的地位，努力促进教育协调发展，全面推进素质教育，大力推进基础教育课程改革，全面提高教育质量。全面落实“十一五”中小学教师继续教育工程的培训学习，提高办学质量和管理水平。

　　二、主要工作

　　1、师德培训：以师德教育为突破口，建立由学科知识为主的本体性知识、以教育基础理论为主的条件性知识和以教育经验的升华为基础的实践性知识三方面构成的教师培训体系，着重是现代教师特殊能力和素质提高，如人际关系与交流、沟通、表达能力，解决问题、教研实践、创新能力等。

　　以教师职业道德规范为主要内容，结合学校自身实际，开展教师思想政治教育和职业道德教育，重点以诚信教育为主，强化教师自我修养，提高教师职业道德素质，依法施教，以自身良好的师德师风、教师形象去感染学生，潜移默化，培养更多的思想健康、行为规范的学生。树立五种精神（终生从教的敬业精神，刻苦钻研的科学精神，爱生如子的园丁精神，不甘落后的拼搏精神，淡泊名利的奉献精神）。

　　2、观念培训。针对学校教师工作压力较大和社会现状对教师的冲击与影响，安排国学大师翟鸿燊关于《沟通》的主题讲座，转变教师观念，提升教师品位，促进教师工作。

　　3、实施课程标准培训。

　　（1）积极参加学期初教师学校小教部组织的关于各学科的《课程标准》培训和教材培训。

　　（2）在此基础上，组织教师加强课堂教学研究。

　　加强备课组建设。各教研组制订切实可行的`活动计划，按计划组织好每次活动。本学期拟开展“以问题为中心六环三步活动”教学模式展示活动，采用轮流展示形式。同时教研组还要组织教师学习课改信息，对生成性问题开展讨论，指导教师总结教学经验。

　　加强集体备课。在交流中达到资源共享，相互促进。备课组长必须做好每次活动的组织工作，详细记录集体备课过程，并交教务处检查。蹲点领导每周进课堂听课、评课不少于两次。与教师进行面对面的交流，掌握课改发展动态，一方面使领导与教师之间加强合作探讨，共同熟悉教材、检验教法，积累教学经验；另一方面，也能为课改工作出谋划策，朝着正确方向和预定目标发展。

　　（3）组织课改知识测试，在小组学习、分散自学的基础上，学校下发《课改知识》，编制试题，组织全员参与的测试竞赛。

　　（4）开展读书活动。本学期把教师教育案例丛书6本和《教育大境界》作为读书活动重点书目，规定读书时间，定期组织测试。积极参加教育局组织的评比活动。以此促进教师学习、提高，养成读书学习的习惯。

　　4、现代信息技术应用培训

　　（1）、逐步推行电子备课，通过培训，教师熟练掌握校园网使用方法，拓展传统备课功能，使备课既有传统课堂教学环节，又有多媒体课件演示，更具开放性。能利用网络进行相关教学和学习资料收集，让教师在更大范围内进行教学研究。

　　（2）、教室智能终端使用培训。学校建立了校园网，通过全员培训，让每一位教师能熟练应用dvd,课件点播系统，充分体现现代教育理念，适应教学改革，提高课堂教学效率。（2）、制作课件培训。

　　5、英语教师培训

　　由分管领导、英语教研组长负责，传达英语学科会议精神，学习课程标准，领会基本理念，教学总目标，理清教材体系，编排意图，知识、技能、情意目标体系，针对英语成绩薄弱现状，加强研究，改革课堂教学，提高英语教学质量。

　　具体工作安排：

　　九月：

　　1、新课程标准、教材培训

　　2、集体备课。

　　3、师德培训。

　　十月：

　　1、观念培训《沟通》。

　　2、“六环三步“教学模式培训。

　　3、课改知识培训。

　　4、师德培训。

　　十一月：

　　1、观念培训《沟通》。

　　2、“六环三步“教学模式展示活动。

　　3、制作课件培训。

　　4、课改知识测试。

　　5、师德培训。

　　十二月：

　　各种培训档案整理。

培训计划篇3

　　一、对各级护理人员继续教育的培训内容与安排：

　　1、每月集中组织一次护理业务学习，余时间以自学为主。

　　2、每月组织一次院内感染知识学习。

　　3、每月组织一次护理业务知识查房。

　　4、本年度进行护理基础理论知识考试两次（闭卷）；每月组织护理技术考核一次。

　　5、参加医院组织的业务学习和三基理论考试。

　　二、根据年资不同，对各级人员培训的要求：

　　1、毕业后1年暂未取得护士执业资格护理人员的培训：

　　要求以临床基础护理技能为主，兼学专科护理知识和技术。能熟练掌握基础护理操作。

　　培养目标：

　　（1）巩固专业思想，严格素质要求，加强护士素质培养。

　　（2）与临床相结合抓好“三基”训练。

　　（3）明确临床护理工作程序及责任护士工作职责。

　　（4）学习专科护理理论和技能。

　　（5）学习为患者做健康教育并实施整体护理。

　　（6）每月对其进行技术操作考核，护理理论知识考核及院感知识考核。

　　2、毕业后1—5年护士的培训

　　培养目标：

　　（1）具有熟练的基础护理技能。

　　（2）在熟练掌握基础知识和技能的基础上，进一步学习和熟练专科知识和技能（包括专科疾病知识、疾病护理要点、专科仪器使用、用药注意事项及常见不良反应等）。学习整体护理有关的理论和方法。

　　（3）掌握护理文书书写。

　　（4）掌握心肺复苏术。

　　培训计划和方法：

　　（1）鼓励自学。

　　（2）由高年资护士进行传、帮、带。

　　（3）在中培训：利用护理业务查房以及通过实际业务指导加强基本功训练和系统的理论学习。

　　（4）每月进行技术操作考核，护理理论知识考核及院感知识考核。

　　3、毕业后5—8年护士的培训

　　培养目标：

　　（1）具有熟练的基础理论知识及基础护理操作技能，能执行系统化整体护理。

　　（2）熟练掌握配合本科抢救的知识及技能。

　　（3）达到护师任职条件。

　　（4）熟练掌握心肺复苏术。

　　培训计划和方法

　　（1）鼓励自学。参加院内、科内的业务学习，完成每年继续教育学分。侧重专科疾病的护理知识和技能，并参与病房授课和患者健康教育的组织和管理工作。

　　（2）鼓励参加护理专业高等教育自学考试，获得大专、本科以上学历。

　　（3）参与病房护生和低年资护士的'带教。以良好的专业形象和正确的护理行为影响其他护士。

　　（4）参与病房护理科研工作。

　　（5）每月进行技术操作考核，护理理论知识考核及院感知识考核。

　　4、对护师的培训

　　培养目标：

　　（1）熟练掌握基础护理和专科护理技术，掌握危重病人的护理和急救技术。

　　（2）掌握专科新技术、新知识，能运用护理理论、技术和护理程序，对病人进行身心整体护理，成为病房的业务骨干并有意识的提高教育、管理、科研能力，逐步达到主管护师水平。

　　（3）能参加护生带教学习，能参加科研和经验或撰写论文。

　　（4）能独自参加危重病人的抢救配合工作。

　　培训计划和方法：

　　（1）鼓励自学。

　　（2）参加院内、科内的业务学习，完成每年的继续教育学分。侧重专科、教学、管理及科研方面的内容。

　　（3）参与病房带教。

　　（4）鼓励参加护理专业高等教育自学考试，获得大专、本科以上学历。

　　（5）每月进行技术操作考核，护理理论知识考核及院感知识考核。

　　5、对主管护师的培训

　　培养目标：

　　具有教学和临床带教能力，能组织本科护理查房。能够及时工作经验，开展护理科研，逐步达到副主任护师水平。

　　培训计划和方法：

　　（1）侧重病房教学和管理工作。

　　（2）参加院、科组织的业务学习，完成每年的继续教育学分。

　　（3）承担病房的教学工作。

　　（4）每年发表一篇论文。

　　每季度结合院内及科内的学习内容进行考试。

培训计划篇4

　　为了认真贯彻落实《干部教育培训工作条例（试行）》，扎实推进新一轮大规模干部教育培训工作，华亭县委组织部专门抽组人员，对全县科级以上干部20xx年以来培训情况进行了全面清理，采用电子表格录入了基础信息和培训信息，收集了统一规格的电子照片，初步建立了干部教育培训信息库，进一步规范了全县干部教育培训工作。

　　一是严格清理，摸清底子。为了切实搞好这项工作，县委组织部抽组1名熟悉干部教育培训工作的同志和县委组织部业务主办共同开展工作。根据市委组织部要求，下发了华亭县干部教育培训信息采集通知，规定了上报时限，提出了具体要求。经过1个多月的摸底，终于摸清全县科级以上干部均参加了培训，其中有 155名科级干部参加了省、市7天以上调训，有18名县级干部参加了中央、省、市7天以上调训。

　　二是整理收集，认真录入。根据基层上报的信息数据，县委组织部专门调配微机1台，用于干部教育培训信息库建设。数据录入主要采取三步走，首先根据全县科级干部花名册录入基本信息，其次根据基层上报数据录入培训信息，最后针对培训人员催要电子照片。

　　三是严格审核，完善内容。为了确保录入信息的准确性，县委组织部采取基本信息与干部档案核对、培训信息与基层单位核对、电子照片与干部本人核对“三核对”的.办法进行审核，进一步完善了干部教育培训信息库。目前，全县干部教育培训信息库运行良好，较好的发挥了作用，比如：查找某个科级干部培训情况，只要输入姓名查找，就可查得培训情况；要查找全县三方面干部培训情况，只要输入相关信息，就可查找得到。

培训计划篇5

　　为贯彻落实市教育局XX年教师大比武活动的安排及有关教师暑假培训会议的.精神，进一步提高广大教师思想和业务素质，提高教师的理论素养和实践能力，建立一支适应新课改需要的师资队伍，结合本校实际，特制定xx一中暑期教师培训计划。

　　一、培训方式

　　集中培训、网络研修与个人自学相结合

　　二、培训内容

　　1、教师专业培训。

　　（1）7月1日——7月5日信息技术培训

　　高一高二信息管理员培训，内容：学习信息管理规定和操作规程。

　　高一高二教师多媒体、电子白板使用培训。由信息中心承办。

　　（2）高三教师自主研究XX年全国高考试卷，开学后进行学科专业能力测试。

　　2、班主任教育法规培训。

　　8月学习《中小学教师职业道德规范》《中小学班主任工作规定》，并进行网络沙龙研讨（以xx一中教师qq群为平台），每人发言不少于10次。

　　3、青年教师职业生涯规划培训。

　　XX年7月后入职教师撰写一份自我专业发展计划书，不少于300字。

　　4、其它专项活动

　　（1）7月7日——7月10日全市中小学教师通识性知识测试、微作业设计比赛培训。

　　7日上午全校教师集中学习；

　　8日以教研组为单位学习；

　　9日上午举行考务会。

　　（2）7月11日上午9：30——11：00在阶梯教室进行通识性测试；下午2；30——4；30在阶梯教室进行微作业设计。

　　（3）7月28日——8月3日，全校教职工参加市人事局开展的专技人员继教公需科目网上培训。

　　（4）7月——8月免费师范生参加在职研究生学习。

　　（5）8月下旬，在微作业设计比赛的基础上举行学校题库建设骨干教师培训。

　　三、培训要求

　　1、全体教师要从落实国家有关规定、提高自身专业素养方面正确认识继续教育的重要性，增强暑期培训自觉性、积极性、主动性，严肃认真完成培训任务。

　　2、学校教科处将对暑期培训进行全程监督考核，将教师学习及完成作业情况作为校本培训载入教师业务档案。

　　3、学校将对未完成培训任务教师进行约谈、通报等处理。

培训计划篇6

　　动员大会：

　　提前做好宣传工作，海报、人人主页、网站等各种手段，了解同学们的看法，通过留言等方式搜集大家的问题以及想要的培训形式，以讲座或是其他形式。

　　开设励志讲座，邀请老师或优秀学生进行交流、传授经验，帮助吉大学子了解勤工助学，了解勤工助学的意义，如何做到兼顾勤工和助学，对兼职工作如何选择，如何在兼职中维护好自己的权益等问题。

　　现场有提问环节，对于不好意思提问的同学，可以现场收集同学们写下的问题及联系方式，稍后的时间进行反馈回答。

　　培训大会：

　　会前同样会搜集大家在做家教等兼职过程遇到的'棘手问题，以及害怕应付的问题，当然也接受大家给出的意见与建议与所有人分享。

　　首先将兼职工作做一个大致分类，作为那些不知道做什么兼职的同学的一个借鉴，在他们对寻找兼职感到迷茫时候提出建议。有问题的同学可以当场提出，也可以以其他方式（留言，留问题及联系方式）提出，稍后反馈。

　　接下来大会将围绕对家教的培训展开。为了提供优质的家教，同时维护家教的利益，将邀请往年多个优秀家教传授经验，可以以答主持人问的形式，对怎样做一个好家教，做家教会遇到的问题，和孩子以及家长沟通的方法技巧，如何保护自己安全和利益，怎样才能真正提高学生成绩等问题进行交流，探讨。主持人问的问题大多由搜集上来的问题整理而成。

　　培训中会有情景模拟，邀请现场同学扮演不同类型的家长、孩子等，为难优秀家教，同时会有现场提问环节以问题反馈等后续工作。

　　选拔大会：

　　因为其他兼职工作，通常招聘单位会进行面试，所以选拔主要是针对家教工作，为了对外提供优秀的家教，打出勤工的品牌，而举办这次选拔大会，同时也为了检验培训的效果。

　　经过选拔的家教才可以由勤工推向市场，由工作人员作为面试官或扮演家长孩子，对家教面试者的表现进行评价、提出建议等，表现良好者可以登记想要做的家教科目、空闲时间以及要求等，由勤工发布消息或自行寻找家教工作。表现欠佳者，面试官告知存在的问题以及如何改正克服，稍后可参加下一次培训，再次进行面试。由勤工推出的家教人员，勤工会在一定程度上保护其利益，帮助与家长沟通费用等问题。

　　勤工将会在每学期举办两次培训大会，给那些没有赶上第一次培训、或者通过宣传而得知的同学们第二次机会，并且会跟踪整理出一套家教资料，作为家教人员的借鉴，如果效果良好，有可能进行大面积推广。

　　表彰大会：

　　对优秀的家教客观的定义个标准，将做家教的课时，每节课的报酬，家长孩子的评价等因素都考虑在内，每学期结束将评选优秀家教。

　　勤工将会组织表彰优秀的家教，对他们的努力给予肯定，激发大家的兴趣，起到一个宣传的作用，鼓励更多人参与到做家教、勤工助学的行列中来，激励家教人员做好家教这件事，并邀请这些优秀的家教在下一次培训会上分享经验，形成一个良性循环。

　　将这个培训活动做成我们的周期活动，标志性活动。

培训计划篇7

　　一、指导思想

　　为深入贯彻落实国家、省、市中长期教育改革和发展规划纲要，以及瑞教政〔20xx〕189号《瑞安市教育局办公室关于做好20xx年暑期中小学教师师德专题培训工作的通知》精神，加强德育宣传，强化师德教育，为提升我校教师师德素养和专业水平，培养和造就一支德才兼备、充满活力的飞云中心小学高素质教师队伍而努力。

　　二、培训对象与主题

　　培训对象：全体在职教师。

　　主题：“学习中华传统文化，做有道德的教育者”

　　三、培训内容与形式

　　（一）深入开展《教师法》、《中小学教师职业道德规范》、《国务院关于加强教师队伍建设的意见》、《瑞安市中小学教师专业发展培训实施意见》等学习教育活动，引导广大教师树立正确的人生观、职业观和教育观、学生观，进一步明确教师的责任和义务，增强教师职业的使命感和神圣感。

　　（二）组织观看瑞安市教育系统崇德大讲坛系列活动实录，认真开展以“学习中华传统文化，做有道德的教育者”为主题的师德教育，深入推进校园道德文化教育，进一步弘扬中华优秀传统文化，进一步增强教师为人师表、教书育人的责任意识，做好社会主义精神文明的建设者和传播者。

　　（三）先进典型引领，大力弘场“敬业、爱生、奉献”精神，要求各教育学区和中小学校、幼儿园通过多形式多渠道，学习宣传优秀教师的先进事迹，善于以“看得见、学得了”的.先进典型和身边事例，教育和激励教师，鼓励广大教师争做“人民满意好教师”。

　　（四）反面案例警示。结合各级教育行政部门近年来公布的一些严重违反教师职业道德的典型案例，教育和警示教师，促使广大教师进一步自觉坚守职业道德和行为规范。各校要开展师德师风自查活动，查找问题并加强整改，认真研究和深刻剖析本校师德建设中存在的问题，特别是要围绕当地群众反映的突出问题，查找原因和症结所在，提出解决的办法和措施。

　　本次专题培训活动采用集中培训和分散学习相结合的形式进行，采用专题讲座、学科素养测试、录像观摩、主题研讨、个人自学等方式。

　　四、培训时间

　　培训时间：20xx年8月25日至29日。

　　在暑期师德专题培训期间组织中小学教师学科素养测试，考试时间于20xx年8月26日上午。

　　五、培训措施

　　（一）成立以校长为组长的学校师德培训领导小组。

　　组长：金肖钢（校长）

　　付组长：李瑞聪（书记）

　　成员：各行政组人员。

　　（二）召开行政人员会议，部署好20xx年暑期师德培训，作好行政人员分工，要求在培训期间抓好落实，及时了解相关问题和建议。

　　（三）做好以下五方面的工作，确保师德培训工作落到实处。

　　1。制订暑期师德培训计划。计划要针对本校情况，突出师德教育主题。

　　2。举行师德专题教育报告会。校级领导要根据学校师德教育主题，至少做好一场专题报告。

　　3。组织观看瑞安市教育系统崇德大讲坛系列活动实录，有主持有话题交流。

　　4。组织宣传优秀教师典型材料。结合上学期评先上报材料，组织本校老师讲心得、讲事迹，以书中与身边的人与事教育教师。

培训计划篇8

　　作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

　　先列一个提纲:

　　第一课: 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

　　第二课: 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利, 服务意识服务理念。

　　第三课: 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

　　第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

　　第五课; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

　　第六课: 规范礼貌用语及操作程序。

　　第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。

　　第八课: 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。

　　第九课: 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。

　　第十课: 预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台

　　第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

　　第十二课: 如何成为一名出色的服务员。

　　第十三课: 厅房服务的详细程序。

　　第十四课: 问题解答。

　　第十五课: 及消防知识。

　　员工仪容仪表

　　规范礼貌用语及操作程序

　　1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”

　　2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “**先生，这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人: “您好，请问喝什么茶? 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的`尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

　　3. 服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲: “先生/小姐，您好，欢迎光临!”

　　4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说: “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

　　注意事项:

　　A善于观察分清谁是主人。

　　B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

　　C当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时，便于我们查阅。 ”

　　D服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

　　5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求: 冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意: 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食

　　6. 落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

　　7. 推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问: “先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗? 我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注: 名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

　　8. 下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

　　9. 斟酒要求。

　　A. 上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿势。

　　B. 向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序: 先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

　　C. 斟酒规格: 啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一 P(一盎司)

　　D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

　　10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

　　11. 上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注: 上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭; 如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

　　12. 巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

　　13. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

　　14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

　　15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

　　16. 上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人; 上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说: “**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。 ”

　　17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹在客人的右边把收银夹打开说: “**先生/小姐，谢谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

　　18. 检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品; 若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭; 若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

　　19. 收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

　　20. 清理现常重新布置环境，恢复原样。

　　迎送员岗位职责：

　　1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

　　2、接受客人的临时订座。